Seit einem Jahr sind wir zu dritt! Den ersten Geburtstag unserer Tochter haben wir komplett offline gefeiert. Nachträglich zeige ich euch gerne ein paar Impressionen von unserem Tag.

Unglaublich, wie schnell ein Jahr vergehen kann. Ich ertappe mich dabei, immer mehr wie meine eigene Mutter zu klingen. Wie oft habe ich den Satz von ihr gehört und dabei die Augen verdreht… Mittlerweile kann ich es selbst bestätigen: Wenn man erstmal Kinder hat, vergeht die Zeit wie im Flug. 

Unser erstes gemeinsames Jahr war von Höhen und Tiefen geprägt und ganz bestimmt kein klassisches erstes Jahr zu dritt. Stattdessen haben wir viele Nächte getrennt voneinander verbracht, weil ich wochenlang im Krankenhaus war. Durch Corona war es kaum möglich, erste soziale Kontakte zu knüpfen. Der erste gemeinsame Urlaub wartet auch noch auf uns drei. Und trotzdem bleibt das letzte Jahr das beste Jahr meines Lebens – Grund genug, zu feiern!

Eine große Sause haben wir allerdings nicht veranstaltet. Stattdessen haben wir den ersten Schwimmbadbesuch zu dritt gewagt – und damit eine neue Familientradition besiegelt. Zu Beginn war Frieda etwas ängstlich und überfordert von den vielen neuen Eindrücken. Als wir wieder gehen wollten, war sie kaum aus dem Wasser zu bewegen. 🙂

Nach einem ausgiebigen Mittagsschlaf kamen am Nachmittag Friedas Paten zum Kaffee trinken und zusammen spielen vorbei. Für Frieda hatte ich einen zuckerfreien Marmorkuchen gebacken, der uns allen richtig gut geschmeckt hat. Und weil ich so viel Freude am Backen und Dekorieren habe, gabs auch eine mädchenhafte Geburtstagstorte – beide Rezepte findet ihr im Infokasten.

Marmorkuchen (zuckerfrei)

Zutaten:

  • 250 g Vollkorn-Dinkelmehl (für Babys am besten verträglich)
  • 1 EL Backpulver
  • 2 EL Back-Kakao
  • 3 reife Bananen
  • 40 ml Rapsöl
  • 50 ml Vollmilch (3,5% Fettanteil)

Zubereitung:

Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Öl und Milch hinzufügen und zu einem homogenen Teig rühren. Die Hälfte in eine andere Schüssel umfüllen und mit dem Kakaopulver mischen. Erst den hellen, dann den dunklen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ein wenig mit einer Gabel vermengen. Bei 170° Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu fünf Tage.

Geburtstagstorte

Zutaten:

Für den Biskuit:

  • 6 Eier
  • 180 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Creme:

  • 500 g Quark
  • 400 g Frischkäse
  • 80 g Puderzucker
  • 60 g Sanapart/Sahnesteif
  • 500 g Sahne

Außerdem:

  • Marmelade
  • Zuckerstreusel
  • Baiserhäubchen (gekauft oder selbstgemacht)

Zubereitung:

Eier trennen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Ein Eigelb nach dem anderen hinzugeben und weiterrühren. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben, nicht rühren. Biskuit bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min backen. Vor dem Durchschneiden vollständig auskühlen lassen.

Für die Creme den Quark mit Frischkäse und Puderzucker glatt rühren. Langsam die Sahne hinzufügen und steif schlagen, währenddessen Sahnesteif einrieseln lassen. Creme nach Bedarf mit Lebensmittelfarben einfärben und bis zur Verwendung kalt stellen.

Zum Füllen der Torte die Marmelade in der Mikrowelle schmelzen und den Tortenboden damit bestreichen. Anschließend eine dünne Schicht Creme verstreichen und den nächsten Boden draufsetzen. So mit allen Böden verfahren und anschließend die Torte rundum mit Creme einstreichen. Die Torte mit Zuckerstreuseln dekorieren und bis zum Verzehr kalt stellen. Baiser erst kurz vor dem Servieren draufsetzen.

Als die Bäuche voll waren, wurden auch die Geschenke ausgepackt. Im Vorfeld haben wir unsere Familien und Freunde darum gebeten, größere Geschenke mit uns abzusprechen und möglichst auf Plastik zu verzichten. Wir möchten nicht, dass Frieda von Unmengen an Spielzeug überhäuft wird. Das ist unserer Meinung nach einfach nicht nötig, sendet die falsche Botschaft und ist noch dazu unnachhaltig.

Als Sammelgeschenk gab es ein Pikler-Dreieck von Ehrenkind und die zugehörige Spiel-Unterlage. Das Spielgerät ist aus massivem Holz gefertigt und kann zum hochziehen, durchkrabbeln oder hochklettern benutzt werden. Da Frieda einen enormen Bewegungsdrang hat und sehr neugierig ist, erschien es uns genau richtig. Das Dreieck kann durch verschiedene Elemente erweitert werden, wodurch es hoffentlich zu einem kreativen und langlebigen Begleiter wird.

Weitere Geschenke zum ersten Geburtstag waren eine Puppe von Haba, eine Tonie-Box samt Hörspielen, Lego Duplo Bauklötze (second hand), Bücher, Bekleidung und Geld.

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